Ofengemüse mit Dip

Zutaten:

• Kartoffeln

• Zucchini

• Süßkartoffeln

• Rosmarin

• Salz

• Pfeffer

• Chilli

• Sauerrahm oder Kokosjoghurt

Zubereitung:

1. Gemüse nach Wahl in Stifte, Scheiben oder Spalten schneiden und bei zirka 185 Grad für ungefähr 30 Minuten im Backofen backen, bis das Gemüse knusprig durch ist und eine gute Farbe hat.

2. Währenddessen den Sauerrahm oder als vegane Alternative das Kokosjoghurt salzen, pfeffern und mit Chilli verrühren.