Veganer Bacon

Zutaten:

• 3 EL Sojasoße

• 2 EL Erdnussöl

• 2 TL Liquid Smoke

• ½ TL Senf

• ½ TL Paprikapulver

• ein bisschen Salz

• 10 Blatt Reispapier

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Anschließend alle Zutaten, bis auf das Reispapier, zu einer glatten Marinade vermischen.

3. Das Reispapier kurz unter fließendes, kaltes Wasser halten, und dann zwei Reispapierblätter aufeinanderlegen und mit einem scharfen Messer in 3-4 cm breite Streifen schneiden.

4. Die Streifen anschließend durch die Marinade ziehen.

5. Nun nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die „Speck“streifen 8-10 Minuten backen.

6. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.